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商用廚房排煙不暢通怎么解決?

發布日期:2022-09-20 15:09:14 | 訪問量:60次瀏覽 | 分類:常見問題

在商用廚房設備中排煙是不是通暢是有關系到餐廳廚房能不能正常運轉,所以我們在使用中一定要注意。那么,如果商用廚房排煙不暢通怎么解決


商用廚房排煙不暢通怎么解決?


1、廚具設備老化導致:①舊式抽油煙罩老化而透風,導致排煙量減少。②舊式抽油煙風機老化而轉速比減少,導致排煙量減少。這2種情況,如果是第—種我們可以對透風處進行更換,如果是第二種狀況就必須要進行維修才能夠處理。


2、設計方案前期考慮到不全面導致:早期設計的時候并沒有綜合考慮中后期伴隨著用餐工作人員的提高,導致爐灶的提高,進而導致的排煙量提升。這時候我們可以考慮在排煙口改裝排煙離心風機,然后直接拆換更風大量離心風機。


3、長期未清理導致:油煙機和管路使用一段時間后,可能油大量油漬粘到上邊使排氣不暢通。這樣的事情只必須對油煙機和管線開展立即清理就行了。


油煙機和管路要經常清理,除開可防止上述所說情況的產生,還可以有效的增加廚具設備的使用壽命和節電。


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